蔬菜和水果是癌症的天然解毒劑

  蔬菜和水果是癌症的天然解毒劑。


  吃更多的水果和蔬菜可以減少患癌症的機會。尤其是,經常吃蔬菜、水果和粗糧的人生病的可能性比不經常吃的人低兩到三倍。因此,水果和蔬菜被現代人視為慢性病。癌症的天然解毒劑。


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  專家建議只要每天至少吃兩種水果和三種不同的蔬菜就能達到保健的功效,除此之外,蔬果是癌症的天然解藥,蔬果對於美容塑身,美化肌膚,強健體格也有異想不到的好處。為什麼水果和蔬菜得到如此多的認可?下列特質可分析蔬果對身段的首要性。


  蔬菜水果是癌症的天然解藥,蔬果是堿性的食物。/p p   正常血液的pH值在7.35 #12316;7.45之間,呈微堿性,為了身段康健,多吃堿性食物是有輔助的。一樣平常食物的酸堿性首若因此礦物資的成份和含量來抉擇,堿性食物含較多鉀,鈣,鎂等元素,而綠葉蔬菜,海藻類,水果都是強化身段康健的堿性食物,譬喻海帶,蕃茄,油菜,甘藍,青椒,小黃瓜,葡萄,鳳梨都是堿性高的蔬果。


  蔬菜水果是癌症的天然解藥,蔬果的營養濃度高。營養濃縮是一種新概念,也是衡量食品營養價值的一種方法。由於蔬果富含胡蘿卜素,葉酸,維他命c,鉀...等天然養分素,養分濃度高且改觀大,有助於細胞的修護鹿茸。調節各種器官的功能,可以強化骨骼,降低貧血和心髒病的發生率,以及預防各種慢性病和癌症。


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  蔬菜水果是癌症的天然解藥,蔬果是低脂食物。任何種類的蔬菜和水果都不含膽固醇,膽固醇只含有動物食品,因此,在現代人中控制高膽固醇引起的疾病風險是很有幫助的。並且一樣平常植鹿胎膏的作用物性的食物,尤其蔬菜和水果含較多的水分,相較之下,所含的暖量也較低,此中以菜葉類和瓜果類蔬菜如黃瓜,苦瓜更是顯明,以是蔬果常被視為低脂,零膽固醇極佳的減肥聖品。蔬菜和水果是纖維的重要來源。


  天然高纖的食物幾乎都是熱量偏低的食物,由於纖維質不被*消化吸收,一般可視為零熱量,加上纖維質可增加飽足感,減少食物的攝取量,促進腸子蠕動加速排便,對於降低食物熱量的吸收是有所幫助的除此之外,纖維有吸水性,能增加糞便體積,刺激腸道的蠕動,減少致癌物在體內停留的時間。該纖維還有利於腸道細菌的生長,能有效抑制致癌物的形成,同時輔助調節女性荷爾蒙,降低女性患乳腺癌的幾率。


  蔬菜水果是癌症的天然解藥,蔬果含高抗氧化物質。只要天然的蔬菜與水果都含有豐富的抗氧化物質,常見的有β-胡蘿卜素,維生素c,維生素e以及植物性化學物質,這些元素都能有效的消除自由基以及對細胞的破壞,例如深綠及黃紅色蔬果含有較多類胡蘿卜素的營養素,包括胡蘿卜素,蕃茄紅素及葉黃素等。十字花科蔬菜含有多種抗癌成分、含硫化合物和吲哚等成分。大蒜含有將近十五種以上具抗氧化作用的成份,而每一百公克的菠菜就含有100毫克的維生素c和八千國際單位(國際單位)的胡蘿卜素,因此平時從蔬果中獲取抗氧化物質是最為理想,蔬果類不僅含有天然的抗氧化劑,更含有豐富的纖維質及其他營養素,對於身體全面的保護功不可沒。


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  蔬菜水果是癌症的天然解藥,食物種類多元。蔬菜的種類繁多,分類的方式可以食用部位分類,即為葉菜類(菠菜),莖菜類(芹菜),根菜類(牛旁),花菜類(花菜>,果菜類(青椒),或以蔬菜顏色區分,這主要配合中醫理論,利用五色 - 青,紅,黃,白,黑,對映*五髒的肝,心,脾,肺,腎的概念,將紅(番茄),黑(木耳)黃(金針),綠(小黃瓜),白(蘿卜)五色作為分類,主要作為多樣選擇蔬菜的原則。


  由於蔬菜的顏色多元,讓蔬菜在提供營養的變化程度上,更具意義。加州大學柏克萊分校的教授,雷派克萊斯特派克博士指出:“抗氧化網路”的理論,發現當自由基入侵*時,維生素e會先抵擋,在維生素e消滅自由基的同時,自己也被氧化,這時,維生素c則充當維生素e的抗氧化劑,及時將維生素e還原,然後維生素c本身被氧化後,就必須靠著黃酮類或其他化學物質等抗氧化劑來協助還原,由此可知,抗氧化網路成員是相互支援,合作,因此,利用多色蔬菜來確保多種類營養的獲得,使得抗氧化網路更完整,抗氧化的效果更堅強,這種概念同時也提供了“為什麼人需要吃多種不同食物組合的飲食”的真正答案。


  蔬菜和水果是癌症的天然解毒劑。難怪專家們一致認為營養豐富、高纖維低脂肪的水果和蔬菜是最好的天然抗癌食品。


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